Les calories nous fournissent l’énergie dont le corps a besoin au repos, pendant l’activité physique et pour la digestion. Bien qu’il n’existe aucune preuve qu’il existe des aliments ‘ ‘ à calories négatives ‘ ‘ qui brûlent plus de calories qu’ils n’en apportent. Il est probablement vrai que les aliments faibles en calories peuvent fournir moins de calories que prévu. En effet, votre corps utilise également de l’énergie pour digérer les aliments. Si vous essayez de réduire votre apport calorique total, cet objectif est facile à atteindre en mangeant des aliments faibles en calories, comme certains fruits et légumes. Découvrons donc ensemble les légumes les moins caloriques.
Qu’est-ce qu’une calorie ( kcal ) ?
La définition scientifique est un peu compliquée. Une calorie ( cal ) est en réalité la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau d’un degré Celsius. Une kilocalorie équivaut à 1 000 calories. Les kilocalories sont communément appelées ‘ ‘ calories alimentaires ‘ ‘, c’est pourquoi elles sont le plus souvent appelées calories, ce qui n’est pas scientifiquement correct. Les kilocalories sont une mesure de la quantité d’énergie que nous consommons avec les aliments et les boissons. Cette énergie est nécessaire à la vie et au bon fonctionnement de tous les organes.
Qu’est-ce que le besoin calorique ?
Les besoins caloriques sont une valeur qui indique de combien de kilocalories notre corps a besoin pour avoir de l’énergie et rester en bonne santé. Les besoins caloriques sont différents et dépendent, entre autres, du sexe, de l’âge, de l’état physiologique du corps, du niveau d’activité physique et du mode de travail. C’est pourquoi il est si important d’organiser un régime minceur individuellement. Vous pouvez calculer vos besoins caloriques quotidiens à l’aide d’outils en ligne. Si vous consommez trop de kilocalories dans votre alimentation quotidienne, vous commencerez à prendre du poids.
Pourquoi manger peu de calories ?
Vous ne pouvez perdre du poids que si vous mangez moins de calories que vous n’en dépensez. De plus vous perdez de la graisse lorsque vous mangez moins de calories. Vous forcez alors votre corps à utiliser vos réserves de graisse pour obtenir l’énergie dont vous avez besoin.
Ne pensez pas que je vais sauter les noix ou cette salade grasse de maquereau lors de la fête d’anniversaire, car votre corps a aussi besoin de ces graisses. À condition de les rechercher dans une alimentation saine et de manger avec modération. Une part de pizza de temps en temps ne pose vraiment aucun problème. Il est important qu’en plus de manger des aliments faibles en calories, vous ajoutiez également une certaine forme d’exercice.
Légumes hypocaloriques une richesse de nutriments
Non seulement les légumes favorisent le processus d’amincissement ( ils contiennent peu de calories ), mais ils sont également très sains et fournissent à l’organisme de nombreux ingrédients précieux. Ils contiennent beaucoup de vitamines, principalement des vitamines A, C, E, K, PP et B. Ils sont une source de minéraux – sodium, potassium, calcium, manganèse, fer, zinc, phosphore, fluor et iode. Les légumes permettent de satisfaire rapidement la faim ( une excellente façon de prendre des collations peu caloriques ) et de diversifier n’importe quel plat.
Légumes hypocaloriques :
Les asperges font parties des légumes les moins caloriques
Les asperges sont des légumes qui se déclinent en trois couleurs : vert, blanc et violet. Toutes les asperges sont saines, mais les violettes contiennent des composés appelés anthocyanes, censés prévenir les maladies cardiaques. Une tasse ( 135 grammes ) d’asperges ne contient que 27 calories et est riche en vitamine K et en folate, fournissant respectivement 70 % et 17 % de l’AJR.
Betteraves
Les betteraves sont des tubercules de couleur rouge foncé ou violette caractéristique. L’un des avantages les plus connus des betteraves est sa capacité à abaisser la tension artérielle. Les betteraves ne contiennent que 59 calories par tasse ( 135 grammes ) et 10 % des apports journaliers recommandés en potassium.
Le céleri fait parti des légumes les moins caloriques
Le céleri est l’un des aliments faibles en calories les plus connus. Les longues tiges vertes contiennent des fibres insolubles qui traversent le corps sans être digérées ; ces fibres ne contribuent donc pas du tout au nombre de calories. Le céleri est également riche en eau, ce qui le rend également faible en calories, avec seulement 18 calories par tasse ( 100 grammes ) de céleri tranché.
Concombres
L’un des légumes les moins caloriques est le concombre vert dans 100 g de produit, nous ne trouverons que 15 calories. Ses propriétés sont en grande partie similaires à celles de la pastèque. Les deux produits contiennent beaucoup d’eau le concombre en contient jusqu’à 96 % et c’est principalement à cela qu’ils doivent leur faible teneur en calories.
Les épinards font partis des légumes les moins caloriques
Les épinards sont un autre légume vert à feuilles qui regorge de vitamines et de minéraux et est faible en calories ( 23 calories pour 100 grammes ). Il est riche en vitamine K, en vitamine A et en folate et contient également plus de protéines que certains autres légumes à feuilles vertes.
Tomates
Les tomates peuvent être consommées crues, cuites ou en purée dans une sauce. Elles sont également très nutritives et contiennent une substance saine appelée lycopène. La recherche montre que le lycopène peut protéger contre le cancer, l’inflammation et les maladies cardiaques. Une tasse ( 150 grammes ) de tomate cerise contient 30 calories.
Les courgettes font parties des légumes les moins caloriques
La courgette est aussi calorique que le concombre, 100 g de produit contient 15 calories. Elle soutient le métabolisme, elle est également riche en potassium, empêchant la rétention d’eau dans l’organisme et accélérant ainsi la perte de poids. La courgette est utilisée dans un régime nettoyant car 90 pour cent de son contenu est de l’eau.
Chou-fleur
Un fait intéressant de l’histoire : l’écrivain Mark Twain a qualifié le chou-fleur de ‘ ‘ chou avec une éducation supérieure ‘ ‘. Tout y est dans les meilleures traditions de légumes pour la perte de poids et la santé un minimum de calories, pas de matières grasses, un maximum de vitamines. 25 calories pour 100 grammes.
Il existe de nombreux aliments délicieux et faibles en calories. La plupart d’entre eux sont des fruits et légumes qui contiennent également de nombreux nutriments sains. Si vous faites un choix varié de ces aliments, vous obtiendrez beaucoup de nutriments et un minimum de calories.
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