L’inflammation est une réponse naturelle du corps face à une agression ou à une blessure, mais une inflammation chronique peut avoir des effets néfastes sur la santé. Une alimentation anti-inflammatoire peut aider à réduire cette inflammation excessive et favoriser le bien-être général. Dans cet article, nous explorerons les principes de base de l’alimentation anti-inflammatoire, les aliments recommandés, ainsi que quelques conseils pratiques pour intégrer ces choix alimentaires dans votre quotidien.
Qu’est-ce que l’alimentation anti-inflammatoire ?
L’alimentation anti-inflammatoire est un style de vie nutritionnel axé sur l’ingestion de produits alimentaires qui réduisent la production d’inflammation dans le corps. Les produits alimentaires qui sont considérés comme anti-inflammatoires incluent des aliments riches en antioxydants tels que les fruits et légumes, des aliments riches en acides gras oméga-3 comme le poisson. Des aliments riches en fibres comme les grains entiers et les légumineuses, et des aliments qui sont faibles en gras saturés et en sucres ajoutés.
Les principes de l’alimentation anti-inflammatoire
L’alimentation anti-inflammatoire se concentre sur la consommation d’aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires et qui aident à réduire les réactions inflammatoires dans le corps. Voici quelques principes clés :
- Optez pour des aliments riches en antioxydants
- Choisissez des graisses saines
- Consommez des aliments riches en fibres
- Évitez les aliments pro-inflammatoires
Quels sont les avantages de l’alimentation anti-inflammatoire ?
Les avantages de l’alimentation anti-inflammatoire sont nombreux. Le premier est qu’elle peut réduire les symptômes de l’inflammation chronique, ce qui peut aider à prévenir et à traiter les maladies chroniques telles que l’arthrite, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Elle peut également améliorer la santé mentale, car elle aide à réduire le stress et à améliorer le sommeil. En outre, le fait de manger des aliments anti-inflammatoires peut aider à réduire le poids et à améliorer la santé globale.
Les aliments recommandés
Les aliments recommandés pour une alimentation anti-inflammatoire sont les suivants :
L’avocat fait parti d’une alimentation anti-inflammatoire
Un avocat contient des graisses saines. L’effet anti-inflammatoire a un effet positif sur des affections telles que les rhumatismes et l’arthrose. L’avocat est également riche en vitamine E qui favorise une peau saine. Vous pouvez également manger des avocats si vous voulez perdre du poids, car ils coupent l’appétit. Après avoir mangé un avocat, vous êtes rassasié plus tôt et vous avez à nouveau moins faim.
Huile d’olive extra vierge
L’huile d’olive extra vierge ( c’est-à-dire de première pression ) inhibe l’inflammation grâce aux substances végétales qu’elle contient. Substances manquantes dans l’huile d’olive ‘ ‘ ordinaire. ‘ ‘ L’huile d’olive extra vierge contient également le bon acide gras oméga 9, divers antioxydants et de la vitamine E. La condition pour l’effet positif est que vous ne chauffez pas l’huile trop fort lors de son utilisation.
Les poissons gras font partis d’une alimentation anti-inflammatoire
Le saumon, le hareng ou le maquereau font partie d’une alimentation saine. Cela est dû en partie aux acides gras oméga-3 anti-inflammatoires de ces poissons gras. Les poissons gras sont également un bon choix si vous souhaitez renforcer votre système immunitaire.
Oignons et ail
Surtout lorsqu’ils sont utilisés crus, l’ail et les oignons ont un effet anti-inflammatoire grâce à leurs substances spécifiques. Manger régulièrement des oignons réduits également à la fois la teneur en graisses dans le sang et la tension artérielle.
Les légumes-feuilles font partis des aliments anti-inflammatoire
Les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé contiennent des oméga-3 et des antioxydants qui aident à combattre l’inflammation dans le corps. Vous pouvez aussi très bien manger ces deux légumes crus, par exemple en salade le midi.
Baies
Les baies appartiennent aussi définitivement à la catégorie des aliments anti-inflammatoires. Les myrtilles en particulier, pleines de vitamine C, contribuent à une bonne santé. Remarque : il est préférable de ne pas combiner les fruits frais avec des produits laitiers, car les fruits sont beaucoup plus faciles à digérer. N’ajoutez donc pas vos baies à un bol de yogourt. Mangez plutôt une poignée de baies comme collation saine.
Thé vert
Le thé vert a un effet anti-inflammatoire en raison de la forte concentration de matière végétale EGCG ( épigallocatéchine gallate ). Gardez à l’esprit que le thé vert contient également de la théine, qui est similaire à la caféine. Buvez- en donc surtout le matin et pas avant de vous coucher. Si vous êtes sensible à la théine, optez plutôt pour une tisane ou un thé rooibos.
Curcuma
Le curcuma est utilisé comme herbe médicinale depuis des milliers d’années dans l’Ayurveda. L’ingrédient actif curcumine est anti-inflammatoire. D’autres épices et herbes qui inhibent l’inflammation dans le corps comprennent l’origan, les graines de moutarde, le thym, la sauge, la coriandre, le romarin, la menthe et la ciboulette.
Pommes
Les pelures de pomme regorgent d’enzymes qui combattent l’inflammation dans notre corps. La pelure de pomme est également riche en pectine : une substance importante qui combat les infections. Choisissez toujours une pomme biologique qui n’a pas été aspergée de pesticides chimiques.
Gingembre
Le gingembre a un effet anti-inflammatoire grâce aux principes actifs gingérol et paradol. Il protège la muqueuse intestinale, prévient les nausées et possède des propriétés antivirales. Parce que le gingembre active les endorphines, il procure également une sensation de bonheur et peut supprimer la douleur.
Conseils pratiques pour une alimentation anti-inflammatoire
Voici quelques conseils pratiques pour intégrer une alimentation anti-inflammatoire dans votre vie quotidienne :
Planifiez vos repas et faites des courses intelligentes
Prévoyez des repas équilibrés et incluez une variété d’aliments anti-inflammatoires dans votre liste de courses. Cela facilitera la préparation de repas sains et vous évitera d’être tenté par des aliments pro- inflammatoires.
Expérimentez avec de nouvelles recettes
Essayez de cuisiner avec des ingrédients anti-inflammatoires. Il existe de nombreuses recettes savoureuses et faciles à préparer qui intègrent des légumes, des herbes et des épices bénéfiques pour la santé.
Soyez attentif à votre corps
Chaque personne peut réagir différemment aux aliments. Observez comment votre corps réagit aux différents aliments que vous consommez et adaptez votre alimentation en conséquence.
En conclusion
L’alimentation anti-inflammatoire est un style de vie nutritionnel axé sur l’ingestion d’aliments qui réduisent la production d’inflammation. Elle peut aider à prévenir et à traiter les maladies chroniques, à améliorer la santé mentale et la santé globale. Pour adopter ce style de vie, il est important de remplacer les aliments inflammatoires par des aliments anti-inflammatoires tels que les légumes, les fruits, les grains entiers, les légumineuses, les noix et les graines, et d’augmenter la consommation d’aliments riches en antioxydants et en acides gras oméga-3. En suivant ces conseils, vous pouvez adopter une alimentation anti-inflammatoire et profiter des nombreux avantages qu’elle offre.
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