Le magnésium est un minéral essentiel pour le bon fonctionnement de l’organisme. Il intervient dans plus de 300 réactions enzymatiques et contribue à la régulation du rythme cardiaque, de la tension artérielle, du système nerveux et du métabolisme énergétique. Une carence en magnésium peut entraîner des symptômes tels que la fatigue, le stress, les crampes musculaires ou les troubles du sommeil. Pour éviter ces désagréments, il est important de consommer des aliments riches en magnésium. Dans cet article, nous vous présentons les principaux aliments sources de ce minéral et leurs bienfaits pour la santé.
Qu’est-ce que le magnésium
Pour comprendre pourquoi le magnésium est important, vous devez d’abord comprendre ce qu’est le magnésium. Selon le Nutrition Center, le magnésium est un minéral nécessaire à la formation des os et des muscles, entre autres. Ce minéral joue également un rôle majeur dans la transmission de l’influx nerveux et le fonctionnement des muscles. La quantité quotidienne recommandée de magnésium est de 6 mg par kilo et par jour. Une carence en magnésium peut provoquer toute une gamme de troubles physiques et mentaux, tels que la léthargie, la fatigue et les crampes musculaires. Pour éviter cela, il est important que votre alimentation contienne suffisamment d’aliments riches en magnésium. De plus, n’oubliez pas d’avoir une alimentation variée, afin d’obtenir également suffisamment d’autres minéraux.
Légumes à feuilles vertes aliments riches en magnésium
Les épinards, les endives, le chou frisé et les feuilles de navet sont tous riches en magnésium. Ils ne devraient pas manquer dans votre menu car ils contiennent également de nombreux autres minéraux. Vous pouvez transformer les feuilles de navet en salade savoureuse ou les mettre sur votre sandwich.
Toutes sortes de noix
Les noix sont de véritables power food, elles contiennent, en plus du magnésium, des graisses et des protéines qui vous procurent une énergie durable. Choisissez toujours vos noix non grillées et non salées. N’en abusez jamais avec les noix, une poignée par jour suffit amplement. De nos jours, vous pouvez également obtenir toutes sortes de pâtes de noix, qui sont délicieuses sur un gâteau de riz ou pour tremper votre banane ou votre pomme. Le choix des noix est large, pensez à : noix du Brésil, noix, amandes, noisettes, noix de macadamia etc. Notez que les cacahuètes ne sont pas des noix mais des légumineuses.
Le cacao cru fait parti des aliments riches en magnésium
Le cacao cru est très riche en magnésium. Quelle bonne nouvelle hein ? Serait-ce la raison pour laquelle les femmes ont soif de chocolat juste avant leurs menstruations ?
De nos jours, vous pouvez acheter de la poudre de cacao cru dans la plupart des magasins d’aliments naturels, mais vous y trouverez également des éclats de cacao, ce sont les petits morceaux croustillants de la noix de cacao. Elles sont délicieuses pour garnir votre smoothie, mais elles sont également très bonnes en salade en raison de leur goût légèrement amer.
Avocats
Pas étonnant car en plus du fait que ces fruits verts sont gorgés de magnésium, leur texture crémeuse les rend irrésistibles et peut être utilisé de toutes sortes de façons. Ils servent bien comme trempette saine au lieu de la mayonnaise et avec un peu de sel, ils constituent une collation parfaite. Un avocat complète également chaque smoothie.
Les avocats ont une teneur élevée en matières grasses par rapport aux autres fruits. Jusqu’à 75% de l’avocat est constitué d’acides gras polyinsaturés. Ils vous rendent moins affamé de sucreries et vous procurent une sensation de satiété pendant longtemps. Vous pouvez donc manger un avocat tous les jours en toute sécurité. En plus de ces bonnes graisses, l’avocat regorge d’autres vitamines et minéraux comme la vitamine K, B6, le cuivre, le fer et l’acide folique ( B9 ).
Vos intestins sont également satisfaits des avocats, ils contiennent environ 7 grammes de fibres solubles qui sont consommées par vos bactéries intestinales.
Les bananes aliments riches en magnésium
Parce que les bananes sont déjà dans une veste, vous pouvez les emporter partout avec vous. Une banane dans votre sac ne devrait certainement pas manquer. Elle peut parfaitement servir de collation lorsque vous avez faim. La banane est également très savoureuse sur du pain.
Brocoli
Le brocoli est la centrale électrique des légumes. En plus du magnésium, il contient également certains composés soufrés que votre foie utilise pour la désintoxication.
Légumineuses aliments riches en magnésium
Les lentilles et les pois chiches sont non seulement savoureux mais aussi riches en minéraux et en protéines. Vous pouvez les ajouter à une salade, l’houmous qui est à base de pois chiches est bien sûr une délicieuse pâte à tartiner et les légumineuses sont également excellentes comme base pour un burger végétarien. Faites toujours tremper les légumineuses pendant la nuit pour les rendre beaucoup plus digestes.
Grains entiers
Les grains entiers sont riches en fibres et contiennent également du magnésium. Choisissez alors un pain au levain de bonne qualité. Le long processus de montée rend le grain beaucoup plus digeste. La farine d’avoine au petit-déjeuner est également une façon savoureuse d’obtenir du magnésium.
Flocons d’avoine
La farine d’avoine est l’une des céréales de petit-déjeuner les plus célèbres et a une solide réputation. La farine d’avoine est nutritive, contient beaucoup de protéines et de fibres et est également facile à digérer. De plus la farine d’avoine contient 39 mg de magnésium pour 30 grammes. C’est environ 10% de la quantité quotidienne recommandée de magnésium. Avec les flocons d’avoine, vous faites un bon début de journée riche en magnésium.
Le quinoa fait parti des aliments riches en magnésium
Le quinoa est une excellente alternative au riz blanc et se marie bien avec toutes sortes de plats. Le quinoa contient 61 mg de magnésium pour 30 grammes. Un calcul rapide montre que cela représente environ 13 % de la quantité quotidienne recommandée de magnésium. Bien que le quinoa soit compté parmi les grains, cet aliment riche en magnésium n’y est pas apparenté.
L’eau du robinet
Vous ne vous y attendriez pas, mais l’eau du robinet contient également du magnésium. Raison de plus pour boire suffisamment chaque jour. Si vous préférez ne pas prendre l’eau du robinet, l’eau minérale est également une option.
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