Les aliments contre l’arthrose

Une alimentation équilibrée contre l’arthrose est un élément important pour son traitement. Une alimentation saine peut contrecarrer l’usure prématurée des articulations et ralentir voire arrêter la progression de l’arthrose. Une activité régulière et douce favorise une alimentation adaptée à l’arthrose. Les sports doux pour les articulations, comme la natation ou le cyclisme, améliorent la nutrition du cartilage. Favorisent la mobilité articulaire et garantissent que les personnes concernées ont une attitude positive envers leur maladie. Découvrons ensemble les aliments qui agissent contre l’arthrose.

Qu’est-ce que l’arthrose ?

L’arthrose est une usure progressive de l’articulation dans laquelle la couche de cartilage absorbant les chocs entre deux surfaces articulaires se dégrade au fil des ans. La plupart des patients âgés arthrosiques souffrent de douleurs articulaires sévères et d’une mobilité de plus en plus limitée. Dans les stades avancés de l’arthrose, l’articulation menace de se raidir.

C’est une maladie dégénérative des articulations. Les articulations sont usées, et on parle généralement ‘ ‘ d’usure articulaire ‘ ‘ au-delà du niveau normal lié à l’âge. Les causes sont multiples : Le surpoids sollicite les articulations. Mais les prédispositions héréditaires, la nicotine et l’alcool, le manque d’exercice et une mauvaise alimentation favorisent également l’arthrose. De plus, certaines personnes naissent avec un désalignement de leurs articulations, mais parfois cela est le résultat d’accidents. À la suite de l’arthrite ( inflammation des articulations ), l’arthrose survient dans de nombreux cas et si le traitement est retardé. En principe, toutes les articulations peuvent être touchées, mais l’arthrose survient souvent au niveau des genoux, des hanches, des mains ou de la cheville. Moins souvent à l’épaule ou au pied.

Les symptômes de l’arthrose sont :

  • douleur liée à l’exercice
  • Épanchement articulaire avec arthrose activée
  • déformation progressive de l’articulation
  • Bruits articulaires

L’arthrose peut également être asymptomatique ou initialement indolore. Étant donné que la maladie peut également être transmise dans les familles en raison d’une prédisposition héréditaire. Les membres de leur famille devraient rechercher s’il existe des cas d’arthrose plus fréquents chez les parents plus âgés.

L’évolution de la maladie peut être stoppée ou les effets secondaires peuvent être atténués par des mesures appropriées, telles qu’un changement de régime alimentaire.

Les aliments pour lutter contre l’arthrose

Une alimentation bien adaptée limite les crises et freine l’avancer de l’arthrose. Alors quels aliments manger pour lutter contre l’arthrose ?

Graines de chia et de lin aliments contre l’arthrose

Les graines de chia et de lin ont des propriétés nutritionnelles très similaires, fournissant des protéines, des fibres et des graisses saines. En particulier des acides gras oméga-3, qui sont présents en grande quantité dans ces graines.

Bien qu’il soit surtout connu pour équilibrer le taux de cholestérol et prévenir les maladies cardiovasculaires. Les propriétés anti-inflammatoires des oméga-3 aident également à soulager les processus qui provoquent un gonflement, une rougeur et une douleur articulaires.

Gingembre

Avec une action directe sur les gonflements et les douleurs, le gingembre peut être un allié de poids pour ceux qui souffrent de douleurs articulaires dues à la polyarthrite rhumatoïde. Cependant, les propriétés bénéfiques sont proches de la peau des aliments. Par conséquent, il est recommandé de ne pas éplucher le gingembre.

Fruits rouges et violets aliments contre l’arthrose

Les fruits rouges et violets ont leur couleur caractéristique due à la présence d’anthocyanes, pigments appartenant au groupe des flavonoïdes. En plus de donner la couleur typique à ces fruits, les anthocyanes combattent les radicaux libres et les molécules inflammatoires.

Par conséquent, la consommation de fruits tels que l’açaï, la prune, la mûre, la cerise, la canneberge, la framboise, la baie de goji, le jabuticaba, la myrtille, la fraise et le raisin est un bon moyen de prévenir et de combattre les douleurs articulaires.

Une alimentation pauvre en acides et en graisses prévient

L’hyper acidification de l’organisme, facteur de risque de développement de l’arthrose et augmente la douleur et l’inflammation dans l’arthrose activée. Les acides gras oméga-6, qui se trouvent principalement dans les œufs, le saindoux, le foie, le saumon, le bœuf, le poulet, les poissons gras comme le thon. Le saumon et le maquereau, et dans la saucisse de foie, devraient être remplacés par davantage d’acides gras oméga-3. On le trouve principalement dans les aliments à base de plantes, par exemple dans les graines de chia, l’huile de lin, l’huile de colza, également dans les poissons gras d’eau froide. Dans les légumes à feuilles vertes et dans les noix et l’huile de noix. 

Pourquoi ? Les acides gras oméga-6 sont convertis dans le corps en acide arachidonique, qui a un effet inflammatoire. Et attention, cela ne se trouve pas que dans les aliments d’origine animale. De nombreuses huiles et graisses végétales contiennent également des acides gras oméga-6, appelés acide linoléique. Celle-ci est contenue dans l’huile de carthame, l’huile de tournesol, l’huile de noix de coco, l’huile de sésame et l’huile de soja, par exemple. Il est donc préférable d’utiliser plus d’huile de lin, d’huile de noix et d’huile de colza. Vous ne devriez pas vous passer complètement des acides gras oméga-6, car ils sont également des composants essentiels du métabolisme. Mais le rapport entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 doit être équilibré, surtout si l’arthrose a déjà commencé et que l’inflammation augmente.

Les protéines et la vitamine D

Sont également importantes pour prévenir l’arthrose et soulager la douleur. Beaucoup de gens les obtiennent principalement à partir de poisson et de viande. Le poisson est également une source importante d’oméga-3. En raison de la teneur élevée en matières grasses et de la teneur parfois élevée en acides gras oméga-6 ( en particulier dans la viande rouge, les abats et les poissons gras ), davantage de sources alternatives et végétales de protéines et de vitamine D devraient être incluses dans le régime alimentaire.

Les protéines se trouvent également, par exemple, dans les légumineuses, les haricots rouges, dans les produits laitiers faibles en gras et naturels et dans le tofu. La vitamine D peut également être prise sous forme de comprimés. Si vous avez déjà diagnostiqué une arthrose, vous devez manger au maximum 100 g de viande par jour et deux portions de poissons gras d’eau froide comme le hareng, le saumon, le thon ou le maquereau par jour.

Les fibres alimentaires

Elles doivent être composées à moitié de fibres solubles et à moitié insolubles. Surtout, elles ont un effet stabilisateur de poids et vous rassasient longtemps, ce qui facilite une alimentation saine. Il a également été démontré que les fibres végétales réduisent l’inflammation. Les fibres insolubles se trouvent dans les céréales et les légumineuses, tandis que les fibres solubles se trouvent dans les légumes et les fruits.

Les vitamines C, E et le silicium 

Sont importants pour le métabolisme articulaire et un liquide articulaire riche en nutriments. Surtout, le silicium a un effet stabilisateur du cartilage et est contenu dans l’acide silicique. Cela peut être consommé avec du riz brun, du millet et de l’avoine.

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