Manger de la viande a ses adversaires et ses adeptes inconditionnels. Les avis sont partagés et cela est largement influencé par l’afflux de viande de qualité inférieure ou la mode du végétarien. Cependant, il y a une chose que vous devez savoir : manger de la viande est bon pour la santé ! Découvrez les raisons pour lesquelles vous devriez manger de la viande.
Il y a de la viande blanche et rouge. La viande blanche est la volaille, le veau, le porc et le lapin. Et la viande rouge est le bœuf, le porc, le mouton et d’autres moins connus. La viande est riche en protéines, fer, zinc, vitamines B et niacine ( PP ). C’est pourquoi il est si important que les enfants et les adolescents consomment de la viande et des produits carnés pendant leur adolescence. La protéine présente dans la viande est très précieuse car elle contient tous les acides aminés essentiels au bon développement et au bon fonctionnement de l’organisme.
Manger de la viande pour avoir une source de fer
La viande est une source de fer, qui à son tour est essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Lorsque nous avons une carence en fer, nous tombons malades beaucoup plus souvent. De plus, nous avons des difficultés liées à la concentration, nous nous sentons fatigués plus rapidement et luttons contre l’anémie. C’est pourquoi il devient si important de manger de la viande régulièrement.
La quantité recommandée est de 200 g pendant la journée et environ 1 à 3 fois par semaine. Le bœuf en particulier vaut la peine d’être consommé car il a la teneur en fer la plus élevée. Il faut savoir que le fer animal est bien mieux absorbé que le fer d’origine végétale. Cependant, dans les faits, la solution parfaite sera de combiner le fer d’origine végétale et animale. C’est pourquoi il est devenu si populaire de manger de la viande avec des légumes verts ou des légumineuses, par exemple.
Elle garantit beaucoup de protéines
En mangeant de la viande, vous fournissez à votre corps les protéines dont il a besoin pour fonctionner correctement. Après tout, c’est une protéine qui est impliquée dans tous les processus de la vie et devient un matériau de construction. Il vaut particulièrement la peine d’opter pour la viande maigre, comme le poulet, car elle contient le plus de protéines. La viande contient environ 15 à 20 % de protéines. Ce qui garantit souvent la moitié des besoins en protéines pendant la journée. Comme dans le cas du fer, le corps humain absorbe bien mieux les protéines animales que les protéines végétales.
Elle contient de nombreux nutriments précieux
En outre, il convient également de prêter attention au fait qu’en mangeant de la viande de haute qualité, vous pouvez fournir à votre corps un certain nombre d’ingrédients différents importants pour son bon fonctionnement. De plus, de nombreux composés ne sont disponibles que dans la viande et non dans les produits végétaux. On parle notamment de vitamine B12. Elle assure l’équilibre mental, soutient la production de sang et soutient le travail des muscles, du cerveau et du foie. Cependant, en dehors de cela, la viande est également une source de créatine. De vitamine D3, de carnosine, de DHA et de taurine. De plus, lorsque vous mangez de la viande, vous fournissez également à votre corps d’autres nutriments très importants. Comme le zinc ou les vitamines B – y compris les vitamines B1 et B2. C’est aussi une source de vitamine A ou de niacine.
Aide à perdre du poids
Fait intéressant, manger de la viande nous fait également nous sentir saturés plus rapidement et réduit notre appétit de manière naturelle. Ainsi, nous mangeons beaucoup moins entre les repas, ce qui est extrêmement important. Entre autres quand vous voulez prendre soin de votre silhouette ou perdre quelques kilos inutiles.
Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, vous devez savoir que certains aliments augmentent votre glycémie après les avoir mangés et vous donnent ainsi faim. Comme vous pouvez le deviner, cela rend très difficile de suivre une alimentation saine et de contrôler le nombre de calories consommées. Heureusement, vous n’avez pas à vous soucier de manger de la viande car elle n’augmente pas votre taux de sucre dans le sang. En passant, vous pourrez donc contrôler efficacement le niveau de tissu adipeux, ce qui est crucial pour perdre du poids.
En mangeant de la viande de qualité et bien préparée, vous pouvez être sûr de fournir à votre corps des produits de valeur. Et vous gagnerez de l’énergie en passant. Ainsi vous vous débarrasserez du problème qui survient juste après le dîner que vous avez mangé. Composé par exemple exclusivement de pâtes, vous serez lourd ou ballonné, mais au bout d’une dizaine de minutes vous ressentirez l’envie de manger autre chose. Par conséquent, il est impératif que vous n’abandonniez pas la viande lorsque vous commencez à perdre du poids.
Nous sommes adaptés à manger de la viande
Savez-vous pourquoi la viande vaut encore la peine d’être mangée ? Car, en fait, notre corps s’y est adapté. Nous n’avons atteint les produits végétaux que lorsque la quantité d’espace disponible a diminué de manière significative. Par conséquent, pour survivre, nous avons dû décider d’élargir notre alimentation avec des substituts de viande. On peut dire qu’une personne est génétiquement adaptée à manger de la viande. Et cela lui permet d’avoir de nombreux nutriments nécessaires à un bon développement.
Quelle viande vaut la peine d’être mangée ?
Il est également crucial de savoir quelle viande choisir et laquelle il est préférable de limiter. Tout d’abord, faites attention à sa qualité et sa fraîcheur. De plus, vous devez savoir qu’il existe deux types de viande : la blanche ( poulet, dinde, lapin, veau, porc ) et la rouge ( viande de cheval, de canard et d’oie, bœuf, agneau ). La viande blanche contient moins de matières grasses et de calories, elle doit donc être choisie plus souvent que la viande rouge. Bien sûr, c’est aussi une bonne idée d’opter pour de la viande rouge au moins une fois par semaine.
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