Pourquoi manger des protéines pour maigrir ?

Dans la quête constante de solutions pour perdre du poids, la nutrition occupe une place centrale souvent négligée. L’article explore un aspect particulièrement puissant et souvent méconnu de cette démarche : le rôle des protéines. Au-delà d’une simple question de musculation, comprendre comment les protéines interviennent dans le processus de perte de poids peut être la clé d’une approche équilibrée et durable. Explorez avec nous le lien fascinant entre la consommation de protéines et la silhouette que vous désirez ardemment obtenir.

Que sont les protéines ?

Les protéines sont des composants essentiels de tous les organismes vivants. Ils sont constitués de 22 substances biologiques appelées acides aminés. Ils constituent les éléments constitutifs de la structure cellulaire de base du cœur, du cerveau, des ongles, des cheveux, des organes et de la peau en fait de chaque cellule vivante de notre corps. Les protéines se trouvent dans la viande rouge, le poisson, la volaille, les produits laitiers, les œufs et le soja.

Lorsque les protéines sont décomposées lors de la digestion, le résultat est 22 groupes d’acides aminés. Environ 50 000 protéines et plus de 15 000 enzymes du corps humain sont fabriquées à partir de tout ou partie de ces 22 acides aminés. Tous les acides aminés de la protéine sont reliés par des liaisons peptidiques.

Au moins huit des 22 acides aminés ne peuvent pas être fabriqués par le corps humain ( et sont donc appelés ‘ ‘ essentiels ‘ ‘ ). Le reste des acides aminés peut être fabriqué par l’organisme ( et sont donc appelés ‘ ‘ non essentiels ‘ ‘ ). Le terme ‘ ‘ non essentiel ‘ ‘ est trompeur car tous les acides aminés sont essentiels à une vie longue et en bonne santé.

Nous pouvons obtenir suffisamment d’acides aminés en mangeant suffisamment de protéines complètes

Les protéines complètes sont ainsi appelées car elles contiennent les 8 acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être fabriqués par le corps humain. Ce sont : l’isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Les jeunes enfants ont également besoin d’un supplément de méthionine. Les protéines complètes se trouvent dans la viande animale, les produits laitiers, les œufs et les graines de soja.

Les acides aminés sont les éléments constitutifs du corps. En plus de construire des cellules et de réparer les tissus, ils forment des anticorps pour combattre les bactéries et les virus, font partie du système enzymatique et hormonal, construisent des nucléoprotéines ( ARN et ADN ), transportent l’oxygène dans tout le corps et sont nécessaires à l’activité musculaire.

Quelle quantité de protéines par jour ?

Alors, que devrions- nous manger ? Des études récentes recommandent 100 grammes de protéines pour les femmes et 150 grammes de protéines pour les hommes. Un excellent moyen d’obtenir une partie de vos protéines est d’utiliser un substitut de repas contenant des protéines supplémentaires, par exemple sous la forme d’un shake. C’est un moyen facile d’obtenir une partie de vos protéines si vous les combinez avec des repas riches en protéines et des légumes à faible indice glycémique ( par exemple le brocoli, les haricots verts ou le chou-fleur ).

Pourquoi manger plus de protéines peut vous aider à perdre du poids

La recherche montre que de nombreuses personnes qui suivent un régime riche en protéines perdent du poids. La raison pour laquelle cela se produit a fait l’objet de nombreuses recherches et il existe diverses explications. Vous trouverez ci-dessous les raisons les plus importantes pour lesquelles manger plus de protéines peut vous aider à perdre du poids.

Manger plus de protéines peut augmenter votre métabolisme et brûler les graisses

En mangeant, vous stimulez votre métabolisme. En effet, votre corps utilise des calories tout en digérant et en absorbant les nutriments contenus dans les aliments.

L’effet thermique des protéines est de 20 à 35 %. Celui des glucides est de 5 à 15 %. Les protéines peuvent donc aider à perdre du poids.

Des recherches ont montré que cet effet peut entraîner jusqu’à 80 à 100 calories supplémentaires par jour. Cela correspond à 20 à 30 minutes de marche tranquille.

Les protéines peuvent réduire les fringales entre les repas

Vous avez faim et vous voulez quelque chose de savoureux. Cette dernière vous fait prendre une collation. Ou pire : que vous grignotiez tard le soir.

Vous pouvez vous assurer de ne pas avoir faim en augmentant votre apport en protéines. Des recherches ont montré que manger plus de protéines réduisait d’au moins 50 % les envies de collations et de collations de fin de soirée.

Souhaitez-vous manger quelque chose de petit entre les deux ? Alors choisissez quelque chose de sain, sans sucre et avec plus de protéines, par exemple :

  • Œuf dur
  • Une poignée de noix
  • Grignotez des légumes avec du houmous ou une trempette au yaourt

Une alimentation riche en protéines peut apporter plus de masse musculaire

Vos muscles sont en partie constitués de protéines. Par conséquent, manger plus de protéines peut aider à augmenter votre masse musculaire. Et si vous avez plus de muscles, vous brûlez plus de calories ; également au repos.

De nombreuses études montrent que manger beaucoup de protéines peut aider à augmenter votre masse et votre force musculaire. Si vous développez vos muscles grâce à l’exercice, vous pouvez perdre du poids encore plus rapidement en mangeant plus de protéines.

Manger plus de protéines peut réduire l’appétit et la faim

Parmi les trois macronutriments ( graisses, glucides et protéines ), les protéines sont les plus ‘ ‘ rassasiantes ‘ ‘.

Cela est dû en partie au fait que les protéines abaissent le niveau de ghréline, l’hormone de la faim, dans notre sang. De plus, elle augmente les niveaux de peptide YY ; une hormone qui vous rassasie.

En mangeant plus de protéines, vous pouvez réduire considérablement votre apport calorique. Une étude a révélé que les femmes qui augmentaient leur apport en protéines de 15 % à 30 % de leurs calories par jour consommaient 441 calories de moins chaque jour sans rien restreindre intentionnellement.

En somme, comprendre le rôle essentiel des protéines dans le processus de perte de poids ouvre des perspectives nouvelles sur le chemin de la remise en forme. La préservation de la masse musculaire, l’effet rassasiant, et l’augmentation de la dépense énergétique sont autant d’atouts à considérer. En intégrant judicieusement les protéines dans votre alimentation, vous optez pour une approche équilibrée et durable. Transformez votre rapport avec la nourriture et faites des protéines vos alliées précieuses dans votre quête de bien-être et de silhouette désirée.

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