Comment nettoyer les trompettes de la mort ?
Les trompettes de la mort ( Craterellus cornucopioides ) sont des champignons sauvages très prisés en cuisine pour leur saveur intense et leur parfum boisé. Pourtant, avant de pouvoir les utiliser en cuisine, il est essentiel de les nettoyer correctement. En effet, ces champignons poussent souvent en forêt, où ils se retrouvent couverts de terre, … Lire la suite